Представлено 12 товаров

Показать 12 24

Acid Box by Bar Solution

3350 руб.
• Lactic acid 80%. Молочная кислота 200 мл; • Malic acid. Яблочная (малоновая, оксиянтарная) кислота 200гр; • Tartaric acid. Винная кислота 200 гр; • Ascorbis acid. Аскорбиновая кислота 200 гр.

Clarifications Box by Bar Solution

6465 руб.
• Пектиназа 100 мл; • Бентонит 200 гр; • Агар-агар 200 гр; • Кизельсоль и Хитозан 130 гр.

Sour Drops альтернатива лимонному соку

1290 руб.
• Микс кислот и солей - альтернатива лимонному соку в напитках; • Оставляет напиток прозрачным; • Экономит рабочее время, подготовка литра рабочего раствора занимает менее минуты; • Не содержит консервантов! • Объем: 500 мл

Агар-Агар

640 руб.
Агар-Агар • Вес: 0,1 кг • Представлен в виде порошка без запаха и вкуса • Вещество растительного происхождения с очень высокими желирующими свойствами. Добывают из некоторых сортов водорослей, которые растут в основном в Тихом океане. • Нерастворим в холодной воде • Полностью расстворяется только при 90-100 С, а застывает при 35-40 С. Термообратим, т.е. гель из агара можно разогреть, а потом остудить не теряя своих своиств.

Бентонит

150 руб.
Бентонит. • Вес: 0,2кг • Природный глинистый минерал, обладающий свойством кратно разбухать при гидратации. При свободном разбухании в присутствии воды образуется плотный гель, препятствующий дальнейшему проникновению влаги. Это свойство, а также нетоксичность и химическая стойкость делает его незаменимым для осветления и забора мутности в винной промышленности и напитках. • Дозировка: 5-8гр на 1л осветляемого напитка.

Винная Кислота

890 руб.
Винная (Диоксиянтарная) Кислота. • Вес: 0,5кг • Fake Lime juice e (White Lyan recipe) Citric acid powder (лимон кислота) - 45г Malic acid powder (яблоч кислота) - 30г Tartaric acid powder (винная кислота) - 1г Salt (соль) - 5г Вода - 1.3 л

Жидкость для пены «Bubble Drops»

2350 руб.
• Объем: 50 мл • Емкость рассчитана на приготовление более чем 500 коктейлей. • Способ применения: Взбить коктейль в шейкере со льдом;

Жидкость для Пены Bubble Drops White

2250 руб.
• Объем: 50 мл • Емкость рассчитана на приготовление более чем 500 коктейлей. • Способ применения: Взбить коктейль в шейкере со льдом;

Ксантан

540 руб.
Ксантан. • Вес: 0,2кг • Представлен в виде порошка без запаха и вкуса • Растворим в холодной и горячей среде • Может загущать алкоголь • Устойчив к процессам замораживания и размораживания • Является стабилизатором пен, удерживая углекислый газ. Из отряда загустителей Ксантан, тот компонент, который способен загущать смеси при минимальных количествах (от 0,02% до 1% от общей массы) его использования и без искажения вкусовых характеристик.

Лимонная Кислота

1100 руб.
Лимонная (Трикарбоновая) Кислота. • Вес: 1кг • Сама кислота широко используется как вкусовая добавка к напиткам и пищ. промышленности, регулятор кислотности и консервант. • Fake Lime juice (White Lyan recipe) Citric acid powder (лимон кислота) - 45г Malic acid powder (яблоч кислота) - 30г Tartaric acid powder (винная кислота) - 1г Salt (соль) - 5г Вода - 1.3 л

Молочная Кислота

440 руб.
Молочная Кислота. • Объем: 500мл • Жидкая • Объемная доля вещества: 80% • Более 200 лет назад шведский ученый Карл Шееле первый выделил это вещество, благодаря многочисленным химическим опытам. В таблице пищевых добавок молочная кислота обозначена «E270». Молочная кислота нашла широкое применение в пищевой промышленности и выступает в роли консерванта и подкислителя.

Яблочная Кислота

2100 руб.
Яблочная (Оксиянтарная) Кислота. • Вес: 1кг • Применяется как пищевая добавка (Е296) природного происхождения при приготовлении прохладительных напитков и кондитерских изделий. • Fake Lime juice (White Lyan recipe) Citric acid powder (лимон кислота) - 45г Malic acid powder (яблоч кислота) - 30г Tartaric acid powder (винная кислота) - 1г Salt (соль) - 5г Вода - 1.3 л