Винная (Диоксиянтарная) Кислота.
• Вес: 0,5 кг
• Fake Lime juice e (White Lyan recipe)
Citric acid powder (лимон кислота) — 45 г
Malic acid powder (яблоч кислота) — 30 г
Tartaric acid powder (винная кислота) — 1 г
Salt (соль) — 5 г
Вода — 1.3 л
Винная Кислота, 500 г
810 ₽
Винная (Диоксиянтарная) Кислота.
• Вес: 0,5кг
• Fake Lime juice e (White Lyan recipe)
Citric acid powder (лимон кислота) — 45г
Malic acid powder (яблоч кислота) — 30г
Tartaric acid powder (винная кислота) — 1г
Salt (соль) — 5г
Вода — 1.3 л
Артикул: 25004
Категории: Ингредиенты и продукты, Текстуры и Кислоты
Вам также будет интересно…
Электронные Карманные Весы, 2 кг
928 ₽
Лимонная Кислота, 1 кг
580 ₽
Лимонная (Трикарбоновая) Кислота.
Состав: лимонная кислота моногидрат
• Вес: 1 кг
• Сама кислота широко используется как вкусовая добавка к напиткам и пищ. промышленности, регулятор кислотности и консервант.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0 до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75% в сухих чистых, хорошо проветриваемых помещениях.
Ксантан 200 гр
540 ₽
Ксантан.
• Вес: 0,2кг
• Представлен в виде порошка без запаха и вкуса
• Растворим в холодной и горячей среде
• Может загущать алкоголь
• Устойчив к процессам замораживания и размораживания
• Является стабилизатором пен, удерживая углекислый газ.
Из отряда загустителей Ксантан, тот компонент, который способен загущать смеси при минимальных количествах (от 0,02% до 1% от общей массы) его использования и без искажения вкусовых характеристик.
Яблочная Кислота, 500 г
850 ₽
Яблочная (Оксиянтарная) Кислота.
• Вес: 500кг
• Применяется как пищевая добавка (Е296) природного происхождения при приготовлении прохладительных напитков и кондитерских изделий.
• Fake Lime juice (White Lyan recipe)
Citric acid powder (лимон кислота) - 45г
Malic acid powder (яблоч кислота) - 30г
Tartaric acid powder (винная кислота) - 1г
Salt (соль) - 5г
Вода - 1.3 л
Похожие товары
Фруктоза, 1 кг
495 ₽
Фруктоза является простейшим углеводом, из которого человеческий организм получает энергию. Фруктоза является составляющим компонентом большинства фруктов и овощей, ягод, злаков, меда. Максимальное количество фруктозы содержат фрукты, поэтому ее называют еще фруктовым сахаром. По своей химической природе является моносахаридом.
Бентонит, 500 г
305 ₽
• Вес: 0,5 кг
• Природный глинистый минерал, обладающий свойством кратно разбухать при гидратации. При свободном разбухании в присутствии воды образуется плотный гель, препятствующий дальнейшему проникновению влаги. Это свойство, а также нетоксичность и химическая стойкость делает его незаменимым для осветления и забора мутности в винной промышленности и напитках.
• Дозировка: 5-8 гр на 1 л осветляемого напитка.
Агар-Агар, 100 г
468 ₽
Агар-Агар
• Вес: 0,1 кг
• Представлен в виде порошка без запаха и вкуса
• Вещество растительного происхождения с очень высокими желирующими свойствами. Добывают из некоторых сортов водорослей, которые растут в основном в Тихом океане.
• Нерастворим в холодной воде
• Полностью расстворяется только при 90-100 С, а застывает при 35-40 С. Термообратим, т.е. гель из агара можно разогреть, а потом остудить не теряя своих своиств.
Молочная Кислота, 0,5 л
440 ₽
Молочная Кислота.
• Объем: 500мл
• Жидкая
• Объемная доля вещества: 80%
• Более 200 лет назад шведский ученый Карл Шееле первый выделил это вещество, благодаря многочисленным химическим опытам. В таблице пищевых добавок молочная кислота обозначена «E270». Молочная кислота нашла широкое применение в пищевой промышленности и выступает в роли консерванта и подкислителя.