Агар-Агар, 100 г
Агар-Агар
• Вес: 0,1 кг
• Представлен в виде порошка без запаха и вкуса
• Вещество растительного происхождения с очень высокими желирующими свойствами. Добывают из некоторых сортов водорослей, которые растут в основном в Тихом океане.
• Нерастворим в холодной воде
• Полностью расстворяется только при 90-100 С, а застывает при 35-40 С. Термообратим, т.е. гель из агара можно разогреть, а потом остудить не теряя своих своиств.
Альгинат Натрия E 401, 100 г
Состав: альгинат натрия (натриевая соль альгиновой кислоты).
Вес: 100 г
— для осветления соков и замутнения безалкогольных напитков;
— загущает жидкость, преобразуя в гель;
— стабилизирует растворы и эмульсии, не позволяя расслаиваться;
— способность к набуханию и удержанию воды, весом почти в 300 раз больше собственного.
Хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.
Банка с крышкой для хранения пластик, 500 мл
Бентонит, 500 г
• Вес: 0,5 кг
• Природный глинистый минерал, обладающий свойством кратно разбухать при гидратации. При свободном разбухании в присутствии воды образуется плотный гель, препятствующий дальнейшему проникновению влаги. Это свойство, а также нетоксичность и химическая стойкость делает его незаменимым для осветления и забора мутности в винной промышленности и напитках.
• Дозировка: 5-8 гр на 1 л осветляемого напитка.
Винная Кислота, 500 г
Вишня Maraschino Cherries Luxardo, метал банка , 3 кг
Вишня Maraschino Cherries Luxardo, стекло, 400 г
Гречиха татарская (Ку Цяо Мэй) темная, 500 г
Состав: 100% гречишный чай. Часто его называют «Нечайный» чай.
Вес: 500 г
Страна происхождения - Китай.
Цвет: светло-коричневый.
Аромат: легкий хлебный оттенок, мягкий сливочно-карамельный аромат.
Вкус: чувствуется легкий и нежный вкус, сладковатые нотки.
Ку Цяо - кладезь полезный свойств, которые раскрываются при регулярном употреблении напитка. Особую любовь заслужил среди приверженцев здорового образа жизни.
Жидкость для Пены Bubble Drops`
Ксантан 200 гр
Ксантан.
• Вес: 0,2кг
• Представлен в виде порошка без запаха и вкуса
• Растворим в холодной и горячей среде
• Может загущать алкоголь
• Устойчив к процессам замораживания и размораживания
• Является стабилизатором пен, удерживая углекислый газ.
Из отряда загустителей Ксантан, тот компонент, который способен загущать смеси при минимальных количествах (от 0,02% до 1% от общей массы) его использования и без искажения вкусовых характеристик.
Лимонад The Gardenist Elderflower Lemonade, Бузина, 200 мл
The Gardenist Elderflower Lemonade — это очень яркий и освежающий лимонад с превосходным цветочным вкусом и восхитительным кисло-сладким балансом. Напиток прекрасен в чистом виде со льдом, а также в составе простых коктейлей с белыми винами такими как рислинг и шардоне, игристыми винами типа кава и креман и лёгким, цветочным джином. Гарденист. Рекомендуем подавать охлаждённым.
Продается только упаковкой, 20 шт.
Лимонад The Gardenist Red Currant Lemonade, Красная смородина, 200 мл
The Gardenist Red Currant Lemonade — это очень яркий, ягодный лимонад с превосходным ароматом листьев черной смородины и спелыми нотами красной смородины во вкусе. Высокое содержание натурального сока красной смородины в составе придаёт напитку уникальную терпкость и кислотность, что идеально дополняет биттеры, амаро или травяные вермуты в простых коктейлях типа Spritz.
Лимонад The Gardenist Rose Lemonade, Роза, 200 мл
The Gardenist Rose Lemonade — это очень тонкий лимонад с превосходным цветочным вкусом. Натуральный экстракт крымской розы придаёт напитку богатую благородную ноту, а сок лимона естественную кислинку. Гарденист. Напиток прекрасен в чистом виде со льдом, а также в составе простых коктейлей с розовыми винами, вермутами и винными аперитивами.
Лимонная Кислота, 1 кг
Лимонная (Трикарбоновая) Кислота.
Состав: лимонная кислота моногидрат
• Вес: 1 кг
• Сама кислота широко используется как вкусовая добавка к напиткам и пищ. промышленности, регулятор кислотности и консервант.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0 до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75% в сухих чистых, хорошо проветриваемых помещениях.
