Винная Кислота, 500 г

Ксантан. • Вес: 0,2кг • Представлен в виде порошка без запаха и вкуса • Растворим в холодной и горячей среде • Может загущать алкоголь • Устойчив к процессам замораживания и размораживания • Является стабилизатором пен, удерживая углекислый газ. Из отряда загустителей Ксантан, тот компонент, который способен загущать смеси при минимальных количествах (от 0,02% до 1% от общей массы) его использования и без искажения вкусовых характеристик.

Лимонная (Трикарбоновая) Кислота. Состав: лимонная кислота моногидрат • Вес: 1 кг • Сама кислота широко используется как вкусовая добавка к напиткам и пищ. промышленности, регулятор кислотности и консервант. Условия хранения Хранить при температуре от 0 до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75% в сухих чистых, хорошо проветриваемых помещениях.